Chips in de oven

Zin in een zoute snack? Niets is zo lekker dan zelfgemaakte chips. Deze zijn niet, zoals de klassieke exemplaren, gemaakt in de friteuse, maar wel in de oven. Het voordeel hiervan is dat ze veel minder vettig zijn en dus beter voor onze gezondheid!

Ingrediënten:

- enkele aardappelen (bij voorkeur frietaardappelen)

- arachide-olie

- grof zeezout

- paprikapoeder

Bereidingswijze:

Starten doen we met het schillen van de aardappelen. Vervolgens spoelen we deze aardappelen in water en drogen ze af met keukenpapier. 

Leg daarna enkele vellen keukenpapier op het aanrecht. Hierop komen de aardappelschijfjes. 

Nadat de aardappelen gewassen zijn, maken we dunne plakjes met een dunschiller en leggen deze op de vellen keukenpapier. Dep de plakjes nog eens goed droog. 

Verwarm vervolgens de oven voor op 180°. 

Leg een vel bakpapier op een ovenschaal en spreidt hierop de plakjes aardappel. 

Bestrijk daarna elk schijfje met een klein beetje arachide-olie. 

Ten slotte doen we er wat zeezout en paprika-poeder op en zetten we ze voor (ongeveer) 20 minuten in de oven. Hou de chips goed in de gaten want de baktijd hangt ook véél af van de soort aardappel. Sommige aardappelen krijgen sneller een bruin kleurtje dan sommige andere soorten. 

Als de chips mooi bruin zijn, leggen we ze op een keukenpapier en laten ze even afkoelen.

Smullen maar!