Lang geleden dat we nog eens een pasta gerechtje publiceerden, bij deze een heerlijke vlinderpasta met Boursin Cuisine met tomaat en mediterrane kruiden. Super lekker en het proberen waard!Ingrediënten:
- vlinderpasta (of andere pasta naar keuze)
- groentemengeling (naar keuze): paprika, komkommer, wortel, prei, pijpajuin
- Boursin Cuisine met tomaat en mediterrane kruiden
- peper en zout
- bieslook
- spekblokjes
Bereidingswijze:
We starten met het krokant aanbakken van de spekblokjes. Deze zetten we vervolgens aan de kant en laten ze uitdruppen op een stukje keukenpapier, zodat het meeste vet weg is.
Daarna snijden we alle groenten fijn. Ondertussen zetten we een grote pot met water en zout op het vuur en brengen dit aan de kook.
Als het water kookt, koken we de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Ondertussen bakken we de groenten kort aan in een wokpan en kruiden deze goed met peper en zout. Als de groenten krokant gebakken zijn voegen we de Boursin Cuisine toe (naar eigen smaak), dit vormt de saus van het gerecht.
Daarna voegen we de spekblokjes onder de groenten en de saus is klaar.
Als de pasta gekookt is, laten we deze goed uitdruppen en voegen hem onder de saus.
Werk af met fijngesnipperde bieslook.
Smakelijk!
