6 januari.... driekoningendag!!!! En dat wil zeggen.... driekoningentaart. Een heerlijk taartje, dat ook nog eens snel gemaakt is, zeker een aanraden.Ingrediënten:
- 2 vellen bladerdeeg
- 4 eieren
- 125 g amandelpoeder
- 125 g boter
- 125 g suiker
Bereidingswijze:
Eerst en vooral warmen we de oven voor op 180 graden.
Vervolgens kloppen we 3 eieren op met de suiker, tot ze witgeklopt zijn.
Daarna voegen we de boter toe en het amandelpoeder en laten de mixer nog eens op volle toeren draaien zodat alles goed gemengd is.
Als volgende stap leggen we 1 vel bladerdeeg op een bakvel op de bakplaat. Hier smeren we het mengsel/deeg bovenop. Daarna leggen we het 2de vel bladerdeeg er bovenop en drukken de randjes goed plat met een vork, zodat ons deeg niet gaat lopen. Daarna plooien we de randjes nog eens extra om (zoals de rand van een pizza).
Als laatste stap maken we enkele inkepingen bovenaan zodat we een patroon krijgen en smeren we er een geklutst eitje over zodat het mooi blinkt.
We bakken deze taart ongeveer 30 min op 180 graden (ook weer afhankelijk van de oven).
Smullen maar!
Oh ja, vergeet zeker niet iets te verstoppen in de taart, een figuurtje of amandel ;-), plezier verzekerd, maar verwittig je gasten wel dat er iets inzit, voor ze hun tanden stukbijten.
