Aspergesoep

Aspergetime en dan maken we ... aspergesoep natuurlijk! Mmmm....

Benodigheden:

- 1kg witte asperges
- 4 kippenbouillonblokjes
- 2 aardappelen
- 2 à 3L water (afhankelijk van de grote van de pot)
- peper en zout


Aan de slag:

Beginnen doen we het schillen van de asperges zodat alle draden

eruit zijn als we de soep mixen.  Het schillen van asperges doen we volgens het volgende 3-stappenplan:

1. Laat de asperges zo vlak mogelijk op je plank liggen. Dit voorkomt dat de asperges gaan breken.
2. Schil de asperges met de dunschiller en draai de asperges tegelijkertijd rond in een zo vloeiend mogelijke beweging.
3. Om te checken of je genoeg vezels verwijderd hebt, kun je het 'kontje' van de asperge eraf breken. Er mag geen enkele vezel blijven hangen.

Eens de asperges goed geschild zijn, snijden we ze in kleine stukjes. Vervolgens schillen en snijden we ook de aardappelen.

Stoof de asperges, samen de aardappelen, aan in een klein klontje boter.

Daarna overgieten we het geheel met het water en voegen de kippenbouillonblokjes erbij.

Kruid vervolgens af met peper en zout en breng het geheel aan de kook.

Als de soep kookt, laten we deze ongeveer 20 minuten pruttelen op een zacht vuurtje.

Na 20 minuten is de soep klaar en kunnen we deze mixen!

Smakelijk!

Croque Italien

Il y a quelques messages de blog, j'ai promis d'écrire, en plus du Néerlandais, aussi quelques messages en français et en anglais. J'ai remarqués qu'il y a beaucoup de personnes françaises qui lissent aussi ces articles. Aussitôt dit, aussitôt fait. Maintenant je vous présente un article en français, c'est-à-dire comment on fait un croque italien? Il s'agit, de nouveau, d'un plat simple qui ne prend pas beaucoup de temps.

List d'épicerie (pour 2 personnes):

-  4 tartines (du jour avant)
-  2 tranches de fromages (ici, j'ai opté pour le chester)
-  1 tomate
-  4 olives
-  1/2 échalote
-  un peu de ciboulette et persil


La préparation:

1.  Badigeonner le pain avec une couche de beurre.
2.  Mettez le fromage sur une moité du pain.
3.  Mettez la tomate et d'autres fournitures sur le fromage.
4.  Placez la deuxième tranche de pain sur le tout et appuyez fermement.
5.  Réchauffez la machine à croque ou ajouter une noix de beurre dans une casserole et laisser fondre.
6.  Cuire le pain jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et le pain est regard brun doré.

Bonne appétit!