Niets lekkerder dan comfort food zoals macaroni met ham en een rijkelijke kaassaus. Misschien niet zo goed voor de lijn, maar so what, gewoon heerlijk!Boodschappenlijst:
- macaroni
- ham (een snede van 1 cm)
- boter, bloem en melk
- peper, muskaatnoot en zout
- kaas naar keuze
Bereidingswijze:
Vooraleer we aan de kaassaus beginnen, zetten we eerst een grote pot met water op het vuur en brengen deze aan de kook. Voeg een klein snuifje zout toe aan het water!
Van zodra het water kookt, voegen we de macaroni toe en koken deze zoals aangegeven op de verpakking.
Ondertussen laten we een klontje boter smelten in een kookpot en voegen hierbij de bloem toe zodat we een roux krijgen. Laat dit geheel nog even bakken zodat de saus zeker geen bloemsmaak heeft. Vervolgens voegen we de melk bij de roux en roeren goed zodat we geen klonters krijgen. Breng het geheel aan de kook en laat enkele seconden goed doorkoken. Neem daarna de pot van het vuur en breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Voeg ten slotte de kaas toe aan de saus! Meng daarna het geheel met de hamblokjes!
Serveren doen we in een diep bord!
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten