Noedels met groenten, kip en zoetzure saus
Zin in een lichte lunch? Dan is dit het ideale gerecht! Ingrediënten: - 1 pak eiernoedels - 1 zoete paprika - pijpajuin - 1/2 prei - 1 wortel - 1/2 pak sluimererwten - 2 kipfilets - kippenkruiden - peper en zout - zoet-zure saus (http://go-tan.nl/nl/producten/#/nl/producten/wok_sweet_sour/;undefined;products) Bereiding: Breng een grote pot met water, en een beetje zout aan de kook. Van zodra het water kookt, voegen we de eiernoedels toe. Deze hebben slechts een 4-tal minuten nodig. Giet daarna de noedels af en spoel goed af, zodat ze zeker niet gaan plakken. Zet dit gewoon aan de kant. Snij daarna alle groenten fijn in julienne. Vervolgens snijden we de kip ook in zeer dunne plakjes. Kruid de kip overvloedig met kippenkruiden. Laat daarna een klontje boter smelten in een hete wokpan. Bak eerst de kip en bestrooi nog eens met kruiden, wees echt niet zuinig. Dit zorgt voor een goede smaak. Als de kip gebakken is, scheppen we ze uit de wok en zetten ze aan de kant....
