Dailiesfoodie

Vorige week kreeg ik een zeer leuk pakket opgestuurd van The Insiders, vol met ingrediënten om heerlijke taco's, fajita's, burrito's of tortilla's te maken. Het pakket was zeer uitgebreid en bevatte o.a. taco schelpen, tortilla wraps, heel veel kruidenzakjes en nog zo veel meer. Ik ging hier dan ook graag mee aan de slag. Dit is alvast 1 van de verschillende gerechtjes dat ik tot nu toe al gemaakt heb. Ingrediënten (voor 4 taco's): - rucola - 1 tomaat - gemalen kaas - scheutje water - 150 g gehakt - 4 taco schelpen - 1/2 zakje taco kruiden van Santa Maria (of ander merk) Bereidinsgwijze : We starten met het bakken van het gehakt. Hier voegen we ongeveer 1/2 zakje taco kruiden aan toe, naargelang je eigen smaak. Voeg een scheutje water toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. Snij ondertussen de tomaat in blokjes en leg de taco schelpen in een vuurvaste schaal. Roer regelmatig eens in het gehakt. Als het water is verdwenen is het gehaktmengsel kl...

Tot enkele maanden geleden had ik nog nooit sushi gegeten. Waaaaat, hoor ik sommigen al denken? En toch is het zo ;-) Ik besloot om het eens te wagen en begon met gewone supermarktsushi. Tot mijn grote verbazing vond ik dat best wel lekker, maar voor een alles-eter als ik, is dat ook niet zo moeilijk. Daarna besloot ik om zelf eens sushi te maken, want zo moeilijk kon dat toch niet zijn? Vergis je niet, slechts na de 3de poging had ik pas deftige sushi. Eerst ging de rijst in de mist, wegens nog te veel zetmeel wat voor een heel plakkerig en onsmakelijk resultaat zorgde. De tweede keer was er dan weer te veel rijst in de sushi, wat ook niet zo smakelijk is. De derde keer was het bingo en best wel lekker. Ik hield het momenteel bij de gewone Maki. ( Maki is de meest bekende sushisoort. De maki wordt gemaakt van zeewier (nori), rijst en een vulling van vis, groenten of ei). Aan de slag ! Ingrediënten: - nori-vellen - sushi rijst - sushi-azijn, suiker en zout - surimi sticks...