Dailiesfoodie

Met deze zomerse temperaturen van de afgelopen dagen, gaat een lekkere cocktail er altijd wel in. Deze cocktail is een variant op de Cubaanse cocktail Canchanchar a, maar dan met de toevoeging van ananassap. Ingrediënten (voor 1 glas): - 2,5cl limoensap - 10 cl ananassap - 2 eetlepels honing - crushed ice - 5 cl bruine rum Bereidingswijze: Deze cocktail is heel gemakkelijk te maken. We mengen gewoon alle ingrediënten samen in een glas en roeren goed zodat de honing volledig opgenomen wordt. Cheers!

Pasen doet ons denken aan.... eitjes (al dan niet in chocolade)... eitjes doen ons denken aan.... juist ja.... kippen ;-) ! Vandaag maken we dan ook overheerlijke "snelle" kippensoep. Ingrediënten: - Kippenbouillonblokjes (hoeveelheid naar eigen smaak) - 1 wortel - 1 prei - 1 ui - 1 groene selder - vermicelli of andere pasta die past bij deze soep - peper en zout Bereidingswijze: We starten met het kuisen en fijn versnijden van de groenten. Als dit gedaan is, zetten we de groenten aan de kant. Daarna zetten we een grote pot met water op het vuur en brengen dit aan de kook. Als het water kookt, voegen we de bouillonblokjes toe. De hoeveelheid blokjes hangt af van je eigen smaak. De ene heeft graag een doordringende kippensmaak, terwijl de andere het meer subtiel wil. Vervolgens voegen we de fijngesneden groeten aan de kippenbouillon toe. Deze laten we ongeveer 10 minuten koken. Af en toe proeven is de boodschap om de gaartijd te bepalen. Als laatste laten w...