Dailiesfoodie

Oudejaarsavond is in aantocht en waarom zouden we het niet simpel houden? Een lekker gebakken mals stukje varkenshaas, met heerlijke romige champignonsaus en denne-aardappeltjes in de oven. Simpel, maar heel lekker! Ingrediënten (voor een 4-tal personen): - 1 of 2 varkenshaasjes - 2 bakjes Parijse champignons - 2 flesjes room - 1 wortel - 1 ui - peper en zout Bereidingswijze: We starten met het bakken van het vlees. Dit heeft toch wat tijd nodig om langzaam te garen. Laat een klontje boter in een pan smelten en stoof daarna een wortel en ui aan. De wortel en ui dienen als smaakmakers. Als deze groenten zijn gebakken, schroeien we het vlees langs beide kanten dicht. Vervolgens laten we het vlees, onder gesloten deksel, verder rustig bakken tot het gaar is. Uiteraard kruiden we het vlees op voorhand met peper en zout. Vervolgens warmen we de oven voor op 180°. Daarna maken we de champignons schoon en snijden deze in 4. Dit zetten we even aan de kant totdat het vlees klaa...

Hoe vettiger, hoe prettiger, een goede hamburger kan altijd wel smaken! En wat is er lekkerder dan deze gewoon zelf te maken. Leuk om te doen (ook met de kids) en te beleggen naar eigen smaak! Have fun! Ingrediënten: - hamburgerbroodjes (te vinden in elke supermarkt) - gemengd gehakt - 1 ei - paneermeel - zoetzure augurkjes - tomaat - 1 ui - Bicky Burger uitjes - chesterkaas - mayonaise - ketchup - whiskey - peper & zout Bereidingswijze: Starten doen we met het voorverwarmen van de oven op 180°. Vervolgens bereiden we het gehakt naar onze eigen smaak. Voor mezelf is dit heel simpel (simpelweg omdat ons gehakt van nature al heerlijk is van smaak), ik voeg namelijk enkel een eitje en wat paneermeel toe en klaar is kees. Daarna maken we hamburgers volgens eigen formaat. Daarna zetten we al onze overige ingrediënten reeds klaar, zodat we onze hamburger enkel nog hoeven te beleggen. Eerst en vooral maken we de huisgemaakte cocktailsaus. Neem wat mayonaise, ketc...