Nasi goreng (met room) en scampi's in lookboter
Het is weer een tijdje geleden dat we nog eens een receptje plaatsten. Deze week maken we een rijstgerechtje met overheerlijke scampi's. Ingrediënten: - rijst - 1 prei - 1 rode paprika - 2 à 3 lente-uitjes - 1 wortel - scampi's - enkele teentjes look - boter - peper & zout - room Bereidingswijze: Starten doen we met het versnijden van alle groenten, zijnde de prei, paprika, lente-uitjes en wortel. Vervolgens snijden we eveneens de look heel fijn en kuisen de scampi's. Zorg dat het darmkanaal zeker verwijderd is. Als volgende stap zetten we een pot met water (en een kippenbouillonblokje) op het vuur en brengen dit aan de kook. Van zodra het water kookt, koken we de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Daarna doen we een klontje boter in een wokpan en beginnen met het bakken van de look. Vervolgens bakken we de scampi's kort aan. Zorg dat deze niet te ver gebakken worden, ze moeten nog sappig van binnen zijn. Eens de scampi's gebakken...