Dailiesfoodie

Typisch Belgisch, lekker stoofvlees met heerlijke frietjes, ik krijg er al spontaan honger van! Stoofvlees kan je op verschillende manieren bereiden, hier geef ik alvast de mijne mee! Smakelijk! Ingrediënten: Voor het stoofvlees: - 1 kg rundsvlees in blokjes - 1 ui - 1 fles tafelbier - 1 witte boterham - mosterd - 2 blaadjes laurier - bruine suiker - peper en zout - maiszetmeel Voor de frietjes: - enkele frietaardappelen (bintjes) Bereidingswijze: We starten met het versnipperen van 1 ui en stoven deze aan in een klontje boter in een ruime pot. Terwijl de ui aan het stoven is, bakken we het rundvlees kort aan, zodat het dichtgeschroeid is en het sappig blijft. Het dichtschroeien doen we in verschillende keren. Telkens wanneer een deel klaar is, voegen we deze bij de ui. Als de ui en het stoofvlees allemaal in de pot is, voegen we een fles tafelbier toe (ik gebruik hiervoor tafelbier van het merk Piedboeuf, maar dit kan uiteraard met eender welke soort bier). V...

Een snelle hap, dan is een tortilla wrap de ideale oplossing! Handig om mee te nemen naar kantoor, school, maar ook gewoon voor thuis. Ingrediënten: - 1 tortilla wrap per persoon - mayonaise - currypoeder (in dit geval is het de currymengeling van Piet Huysentruyt) - gemengde sla (kan je zo makkelijk kopen) - 1/2 tomaat - pijnboompitjes - zwarte peper en zout Bereidingswijze: Neem een groot bord en bedek dit met plastiekfolie (is een heel gemakkelijke methode als je hem meeneemt als lunch naar school of kantoor, maar ook voor thuis. Dit kan je perfect 's morgens bereiden en 's middags pas opeten.). Leg hierop  een tortilla wrap. De curry dressing maken we zelf. Neem enkele eetlepels mayonaise en voeg hierbij enkele eetlepels currypoeder. Hoe sterker je de smaak wil, hoe meer currypoeder je toevoegt natuurlijk. Kruid nog wat extra af met peper en zout. Smeer wat van deze currydressing op de wrap. Leg hierop enkele sneetjes bacon en daarboven een gemengde s...